cube steak

[kju:b steik]
扣出棋盘格孔的薄片牛肉（增加柔嫩度）

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prelude　　n. 前奏；序幕；前奏曲 vt. 成为…的序幕；演奏…作为前奏曲 vi. 作为序曲；奏序曲
diacritical　　adj. 可区别的；为区别的
worth　　n. 价值；财产 adj. 值…的 n. (Worth)人名；(英)沃思；(德)沃特
aborigine　　n. 土著；土著居民
advocated　　vt. 提倡，主张，拥护 n. 提倡者；支持者；律师
AES　　abbr. 美国电化学协会（American Electrochemical Society）；美国电镀工作者协会（American Electroplaters Society）；陆军商品零售部（Army Exchange Service）；人造地球卫星（Artificial Earth Satellite）；原子发射光谱测量局（Atomic Emission Spectrometry）
shielding　　n. [电子] 屏蔽；防护 v. 保护（shield的ing形式） adj. 屏蔽的；防护的
child benefit　　n. 儿童津贴 [网络] 儿童福利；儿童福利金；儿童福利津贴
knox　　n. 诺克斯（姓氏）
depositary　　n. 受托人；受托公司；储藏所 adj. 存款的；用作储藏所的
Macedonian　　adj. 马其顿的 n. 马其顿人
vertebral　　adj. 脊椎的；椎骨的；由椎骨组成的；有脊椎的
sterol　　n. [有化] 甾醇；[有化] 固醇
freehold　　n. 自由保有；[会计] 不动产所有权
clot　　n. [生理] 凝块 vi. 凝结 vt. 使凝结成块 n. (Clot)人名；(法)克洛；(西)克洛特
aerosol　　n. [物化] 气溶胶；气雾剂；喷雾器；浮质 adj. 喷雾的；喷雾器的
retinue　　n. 随行人员；扈从
obscenity　　n. 猥亵，淫秽；猥亵的言语（或行为）
externalize　　vt. 给…以外形；使具体化，使客观化
tripartite　　adj. 三重的；分成三部分的；一式三份的